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하나씩 쏙쏙 ~ 아주 맛나게 먹었던 멸치주먹밥을 만들어 보아요 ~
멸치주먹밥
재료
멸치볶음1컵, 밥1공기반, 애호박1/3개, 감자1개, 양파1개, 파프리카1/3개, 잘게썬 스팸1/2컵
소금,후춧가루조금, 김가루2컵, 카놀라유조금
모든재료는 햄을 제외하고 커터기를 이용해 썰어주었어요
달군팬에 ㄱ름을 두르고 야채와 햄을 볶아주다가 소금과후춧가루를 넣고
볶아 줍니다
그리고 밥을 넣고 고루 볶아 주고요 ~~
주먹밥안에 멸치볶음을 넣고 만들려구요
지난 멸치볶음 레시피 - http://choco520.blog.me/140094301156
김도 잘게 썰어 준비해 주고요
볶음밥이 살짝 식으면 먹기좋은크기로 떼어내 돌글려준후
멸치볶음을 가운데 넣고 오무려 동글동글 하게 만들어 줍니다
멸치주먹밥
그리고 김가루에 버무려주면 완성 입니다...
정말 초간단 멸치주먹밥 이죠...~
시간도 많이 걸리지 않는 ....
하지만 영양만점 멸치주먹밥 이랍니다...
특별히 소금간을 하지 않아도 될듯해요... 김에 소금끼가 있으니
소금간은 취향껏 해주면 되겠네요....
아이들도 좋아하는 초간단 멸치주먹밥을 만들어 봅시다...
오늘도 베리베리 해피한 하루 보내세요 ~~
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저 생각으로는 .
샌드위치 ,유부초밥,주먹밥 이렇게
세가지 생각하고 있어요.
샌드위치는 샌드위치 한가지만
싸가구요
유부초밥은 주먹밥이랑 싸세요
만드는 설명 써드릴게요 .
샌드위치 만들기
재료(2인분) : 식빵 6쪽, 슬라이스 햄2개 슬라이스 치즈 2개 계란 2개 오이피클 2개 양파 1/2개 양상추 4장 , 버터 적당량, 마요네즈, 머스터즈 약간
만드는법
1) 식빵 양면에 버터를 살짝 발라 노릇노릇하게 구워낸다.
2) 계란을 풀어 적당한 크기로 부쳐낸다. 오이피클은 식빵 크기에 맞춰 얇게 썰어쓴다
3) 머스터드와 마요네즈를 1:1 비율로 식빵 한쪽면에 살짝 바른다(슈퍼에파는 걸써두되요)
4) 소스를 바른 면위에 양상추를 올리고, 계란, 슬라이스 치즈, 식빵 슬라이스 햄, 양파. 오이피클, 양상추를 포개 놓은 후 한쪽 면에 소스를 바른 식빵을 덮는다
5) 이쑤시개로 양옆으로 고정시켜 대각선 방향으로 썰어낸다.
유부초밥 만들기
다진쇠고기140g, 우엉1개, 당근1개, 유부8장, 초밥4공기, 미나리16줄기, 소금 * 조림장 - 간장6큰술, 청주3크술, 설탕3큰술, 다시마 국물6큰술
1. 쇠고기는 다진다. 우언과 당근은 껍질을 벗긴 후 아주 잘게 다지고, 미나리는 끓는 소금물에 살짝 데친다.
2. 유부는 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 기름기를 빼고 꼭 짠다. 삼각형으로 어슷하게 썬 후 하나씩 벌려 주머니 모양을 만들어 뒤집는다.
3. 냄비에 간장, 설탕, 청주과 다시마 국물을 넣고 끓여 조림장을 만든 후, 다진 고기와 잘게 썬 당근, 우엉을 넣어 은근히 조린다.
4. 고기와 당근, 우엉이 어느 정도 간이 배면 손질한 유부를 함께 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 조린다.
5. 알맞게 조려진 고기와 우엉, 당근에 초밥을 같은 비율로 넣고 골고루 섞는다.
6. 조린 유부를 살짝 짠 후, 그 속에 섞는 초밥을 통통하게 넣고 데친 미나리로 묶는다.
* 유부는 조미되어 있는 것을 사용하면 간편하지만, 양념하지 않는 것을 직접 조려 쓰는 것이 훨씬 깔끔하고 맛있다
주먹밥 만들기
재료==보슬보슬한 밥, 참기름, 소금, 깨, 김, 당근, 양파, 햄, 참치, 마요네즈, 계란, 김치..등등
1.먼저 보슬보슬한 밥에 참기름, 소금을 넣고 간을 맞춥니다
2.참치는 기름기를 쏙빼고 체에 탁탁 털어서 얇게 밥에 뿌려주고...
3.마요네즈를 넣어서 느끼하지 않을만큼 적당히 섞어줍니다
4.계란은 풀어서 후라이팬에 올리자마자 바로 섞어주면 계란이 부슬부슬하게
쪼만한 알갱이로 떨어져나와요
5.당근이랑 양파도 아주 작게 썰어서 볶아주고...
6.햄도 작게 썰어서 볶습니다..
(원래 4,5,6번은 먼저 해놔야 돼요^^)
7.그걸 이제 밥에 슬슬 뿌려서 섞어줍니다
8.깨도 넣고, 김도 부셔서 넣습니다
9.그러고나서 자신이 원하는 크기로 주물럭 주물럭 둥글게 만들구요~
맛있는 도시락 ^^> <
만드세요 ^^♡
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아이들 밥 비벼줄때 넣는 밥에 뿌려먹는 가루를 넣어 밥을 비벼준 뒤 구워봤어요~
감자가 기름에 노릇하게 구워지면 더욱 맛날것 같아서 구워봤답니당~~
이렇게 만드니 그때 그시절과 현재가 공존하는 요리가 된것 같지 않나용^^
그때 그시절에는 감자나 고구마 같은것을 쪄먹거나
보릿가루를 이용한 먹거리가 대부분이었다고 하시더라구요~
주먹밥도 많이들 먹었다고 하시길래 감자와 함께 주먹밥을 만들어봤어요~
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