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재료 : 밥 3공기, 계란 3개, 크래미 5개, 체다치즈 3장, 마요네즈 약간, 흑임자 조금

★ 계란은 삶아서 다지고, 크래미도 다져서 마요네즈는 재료가 서로 붙을 정도로만
약간 넣어주세요. 밥은 약간 데워서 소금을 조금 넣어 버무려주세요^^.

★ 이렇게 생긴 플라스틱통에 가로로, 세로로, 교차해서 랩을 깔아주시구요. 밥을 얇게
깔아 놓은 후, 이렇게 감자으깨기로 편평하게 눌러줍니다.

★ 그 위에 약간의 밥을 살살 또 엎어주고, 이번에는 윗쪽이나 아래처럼 두껍게 밥을
놓지 않고 약간 슬슬 놓아도 좋겠어요. 너무 두꺼워지면 먹기 힘드니까요.
밥 위에.. 크래미샐러드를 얹고, 치즈를 얹어주는 겁니다.

★ 그 위에 다시 밥을 얹어주고요. 이번에는 빽빽하게 밥을 얹어야 해요.
밥샌드위치의 뚜껑역할이 되니깐요.. 속재료에 파란게 없어서 조금 그래요.
오이 다진걸..소금넣고 살짝 볶아서 수분이 없게 한 후에 넣으면 더 이쁠것 같네요

★ 이렇게 가장자리에 나와있는 랩을 살짝 들어올려서 가볍게 빼낼 수 있어요

★ 이렇게 살살 자르면 되요. 한번 칼로 한면을 자를때마다 칼의 주변에 묻어있는
밥 찌꺼기를 잘 닦아주어야..깨끗하게 잘 썰어져요.

★ 위에다가 흑임자를 조금 뿌려보았구요.

드뎌 완성!!!!

재료

연근응이  재료 연근 11/2개, 물 2컵, 황백지단 약간 이렇게 만드세요! 1. 연근은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 뒤 강판에 곱게 간다. 2. 간 연근을 물에 담가 주물러 씻어 건져 물기를 꼭 짜고 연근 물은 따로 받아 1시간 정도 지난 뒤 윗물을 따라내고 밑에 가라앉은 녹말을 긁어낸다. 3. ③의 연근 녹말을 분량의 물과 합해 냄비에 붓고 중불에서 주걱으로 저어가며 끓이다 한소끔 끓어오르면 불을 줄여 뜸들인다. 4. 둥근 그릇에 완성된 연근 응이를 담고 황백지단을 올려 상에 낸다. 연근은… 섬유질이 풍부한 연근은 다이어트 식품으로 강추. 녹말 성분으로 구성되어 있어 쉽게 색이 변하기 마련. 준비 된 연근은 소금물에 담가두면 색 변화를 막을 수 있다. 채 썰어 볶음 반찬, 조림 등에 즐겨 사용된다. point 연근은 강판에 곱게 갈아 단단한 뿌리 식품이라 강판에 갈아 사용하는 것이 좋다. 깨끗이 손질한 연근을 반으로 나눠 강판에 올려 힘껏 갈아준다

재료
쇠고기(불고기용) 400g, 양파, 당근, 대파, 생강, 마늘, 다시마, 간장, 가츠오부시(없으면 멸치), 설탕, 맛술, 후춧가루, 계란 2개

1. 쇠고기는 불고기감으로 준비합니다. 크기는 가로 2㎝, 세로 8~9㎝ 정도로 썰어둡니다.
2. 양파는 잘게 썰고, 대파는 큼직하게 4~5㎝ 되도록 어슷썰기 합니다.
3. 계란은 깨서 그릇에 담고 소금을 조금 넣고 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 저어줍니다.

만들기
1. 냄비에 맥주 컵 2컵 정도의 물을 붓습니다.
2. 간장을 4숟갈 넣고, 설탕 3숟갈, 양파ㆍ대파ㆍ마늘 2개, 생강1/2개, 다시마, 가츠오부시(또는 멸치), 후춧가루 조금 넣고 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 가츠오부시(멸치)와 다시마를 건져냅니다.
4. 쇠고기를 넣습니다.
5. 위로 생기는 거품을 잘 걷어줍니다.
6. 더 이상 거품이 생기지 않으면 불을 끕니다.
7. 우묵한 그릇에 밥을 3/4정도 담습니다.
8. 밥 위에 덮밥 재료를 국자로 떠서 얹습니다.
9. 그 위에 섞어 놓았던 계란을 재료가 덮일 정도로 고루 끼얹습니다.
10. 뚜껑이 있으면 뚜껑을 덮으시고 없으면 접시나 국그릇을 엎어 놓아도 좋습니다.
11. 2분쯤 후 뚜껑을 열고 그 위에 쪽파나 대파 잘게 썬 것을 조금 얹으면 완성입니다.
* 계란을 너무 세게 휘저으면 공기 층이 생겨 익는 동안 거칠한 질감을 갖게 되므로 천천히 거품이 적게 나도록 섞어줍니다.
* 국물은 1/3 정도로 졸면 완성입니다. 처음부터 간장을 많이 넣으면 실패하기 쉽습니다.
* 쇠고기 덮밥입니다만 다른 어떤 재료라도 뜨거운 밥 위에 얹고 적당히 간하면 나름대로 맛있는 것 같습니다.