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연근에 밤콩을 넣고 조렸네요~

밤맛이 나는 콩과 함께라서 더 맛난 연근조림

연근조림

아삭아삭 연근조림

밤콩이 들어가 고소 아삭한 연근조림

만들기  

연근2개(손질한양400g), 불린밤콩 200g

간장2T,조청 3T, 다시마물1.5컵, 황설탕1T, 미림1T, 참기름(들기름)1t,깨1t

 경산키토산연근

맑은 물과 키토산 성분이 다량 함유된 황토 흙에서 친환경 농법으로 기른 연근

연근

연근은 비위장을 튼튼하게 하고,

특히 열이 많아 아토피나 발진이 자주 일어나는 아가들에게 좋아요.

 연근은 여자들 자궁질환 치료하는데도 뛰어난 식품이에요.

설사를 멈추며 마음을 안정시키는 효능이 있어요

칼로리가 낮고 철분과 비타민c가 풍부하답니다.

특히~ 코피 자주 흘리는 분들에게 좋아요~

암치료및 예방에 좋은 셀레늄이 많아요~

필러로 껍질을 벗기고~

구멍안의 지저분한게 있으면 젓가락으로 긁어내고~

수도꼭지에 대고 물로씻고~

5mm두게로 썬다

너무 얇으면~ 씹는 맛이 없고~

너무 두꺼우면~ 잘 익지 않아요~

chicpea

병아리콩,밤콩

콩은 물에 하루밤 불려요~

불린콩은 삶아요~

연근은 물에 식초,소금넣고 10분정도 삶는다

아린맛과 특유의 냄새를 없애고 익히는 거예요~

삶아지면 물로 씻어서 물기를 빼요~

다시마를 물에 담그어 다시마물을 만들고~시간없을 땐 살짝 끓여도 좋아요~

분량의 양념을 넣고 섞어요~

냄비에 삶은 연근,삶은 밤콩넣고 끓으면

조청을 넣고 졸여요~

마지막에 조청을 조금더 넣고 참기름이나 들기름으로 마무리~

밤콩도 먹고 연근도 먹고 좋네요~

전~ 점점 간장은 조금넣고 물엿도 조금 넣어서

조금은 슴슴하게 만들었어요~




 

파는 연근조림은 물엿을 엄청많이 넣거든요

파는 연근조림처럼 달달하지않아서 더 좋은 연근조림

밑반찬으로 좋은 연근조림

일주일은 행복할 겁니다.

몸에 좋은 연근

콩도 넣어서 더 맛난 연근조림 만들어보세요~

 
 

만성피로에 시달리는 직장인이라면 42∼45도의 물에서 고온욕을 한다. 면역력을 증강시키며 피로를 풀어준다. 통증을 완화시키므로 관절염 환자에게도 좋다. 그러나 염증이 있는 사람은 피하도록 한다. 고혈압이나 심장병 환자, 노약자는 냉탕과 온탕에 번갈아 들어가는 냉온 교대욕을 하지 않아야 한다. 심장에 부담을 주고 혈압이 높아지기 때문이다. 이런 사람은 미지근한 물에 가슴 아래만 담그는 반신욕을 하는 것이 더 좋다. 얼굴이 붉은 안면홍조증이나 혈관확장증, 땀이 많이 나는 다한증 환자 등은 목욕을 자주 하면 안 된다. 아토피 피부염 환자는 목욕을 하지 말아야 한다는 얘기도 있지만 1주에 1회 정도는 괜찮다.

검은콩자반 좋아하세요?

몸에 좋은것은 알지만요...저는 검은콩자반 싫어합니다 ;;

이유는요..어렸을때..도시락싸가지고 다닐때 너무 자주 등장했던 반찬이라서요...

싫어했거든요...

예전에 검은콩자반 소개한적 있었는데요..

그땐 불려서...소개했고요... 콩의 비린내가 나지 않게 뚜껑도 닫고 만들었는데요..

오늘은...그와 정반대로 만들어봤습니다 *^^*

불리지 않고요... 뚜껑도 닫지 않고요..약불로 천천히 끓입니다~~~

재료(4~6인분 ) : 검은콩2컵(불리긴전). 물3컵. 식용유1T. 간장8T. 올리고당6T. 맛술2T. 설탕2T.

=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.

=> 기호에 맞게 간장과 올리고당의 양은 조절하세요.

    약간 싱겁게 드시는 분은 간장을 7T만..넣으셨다가 나중에 싱거으면 추가하시고요..

    약간 덜달게 드시는 분은 올리고당을 5T만 넣으세요..

1. 검은콩(서리태)를 씻은후 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다.

2. 냄비에 씻은 콩을 바로 넣고요...

   물3컵. 식용유1T를 넣고...

   가스불을 제일 약불로 켜줍니다.

   이상태로 뚜껑을 열고...그대로 끓을때까지 놓아둡니다.

3. 사진을 보시면 아시겠지만 약불에서 끓을때까지 기다리다보면...

    자연스럽게 콩이 불기 시작할겁니다.

    약불에서 끓어오르기 시작후...10분동안 그대로 끓여줍니다.!!!!

4. 약불에서 10분 끓였으면...이제 콩이 어느정도 익었을거여요..

   이제 양념을 넣는데요..

   간장8T. 올리고당6T. 맛술2T를 넣고요... 중불로 켜준후.. 10분정도 더 끓여줍니다.

   양념을 넣어준후에는 나무주걱으로 뒤적뒤적해주세요...

==>   불의 세기에 따라 끓이는 시간 조절하셔야합니다!!!

5. 양념이 거의 졸면... 마지막으로 설탕2T를 넣고요... 깨를 소량을 넣어준후. 가스불을 끄면

   완성입니다~~

어떠세요?

불리지 않고...고소한 콩자반이 완성되었죠?

어제 만들자 마자...먹어본 아름이가 고소하다고 말하더라고요..

오늘은 월요일이라 또 바쁘네요...

하늘도 흐리고....기분이 괜시리 우울하지만요..힘을내서...화이팅해봅니다!!!

즐거운 하루 보내시고요...오늘도 승리하세요 *^^*

초밥 좋아하세요?

저희 집에는 큰 아들이 초밥을 무척 좋아한답니다.

그러나.. 일식집에서는 감히 가격적인 부담 때문에 사주지는 못하고..

마트의 간편 가정식코너에서 자주 사 주곤 합니다.

근데.. 생각해 보니.. 초밥이 뭐 별것 있나요?

밥에 식초, 설탕, 소금을 넣고 자신이 좋아하는 식재료를 올리면 초밥이지요..

유부를 올리면 유부초밥, 생선을 올리면 생선초밥..

저 저럼 햄과 오이는 올리면 햄 오이 초밥이 되는 것이지요.^^

사실.. 이 요리는 지난 주에 서점에 갔다가 우연히 요리책에서 본 레시피인데..

제 스타일대로 다시 만들어 보았습니다.

집에서 쉽게 만들 수 있는 햄 오이 초밥~~

울 아이들도 맛있어 했답니다.

2인분 만들었는데.. 모자라서 추가로 더 만들었던 요리입니다.

2인분 초밥 : 밥 2공기(420g), 식초 3큰술, 설탕 1.5큰술, 소금 0.3큰술 슬라이스 햄 3장, 오이 1/2개, 참치 통조림 1개(150g), 마요네즈 3큰술, 할라페뇨(또는 오이피클) 2큰술, 후춧가루 약간

슬라이스 햄은 6등분하여 잘라 주시고

오이는 깨끗이 씻은 후 필러로 얇게 저민 후 햄 크기로 잘라 주세요.

통조림 참치는 체에 받쳐 기름을 제거하고 할라페뇨는 잘게 다져 주세요. 

할라페뇨가 들어가면 매콤한 맛이 나서 와사비 등을 곁들이지 않아도 맛있답니다.

할라페뇨가 없으시면 오이 피클이나 고추 장아찌 등을 넣으시면 됩니다.

기름을 뺀 통조림 참치와 마요네즈, 다진 할라페뇨, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 주세요.

초밥을 만드실 때에는 밥을 약간 고슬하게 지으셔야 합니다.

저는 전기압력밥솥의 김초밥 기능을 사용해서 밥을 지었습니다.

일반 압력밥솥을 이용하실 분들은 30분 정도 불린 후 밥물을 평소보다 적게 넣고 지으시면 됩니다.

배합초는 설탕, 소금이 녹을 정도로 섞은 뒤 뜨거운 밥에 넣어 골고루 섞어 주세요.

손에 비닐 장갑을 끼고 먹기 좋은 크기로 뭉친 뒤 넓게 펴서

가운데 참치를 넣고  오므려 동그랗게 빚어 주세요.

그 위에 슬라이스 햄과 오이를 올리면 끝~~~

뭐 이 상태로 먹어도 맛있구요...

시중에서 파는 초밥 느낌을 주고 싶으시면 랩으로 한 번 감싸 주세요.

양발을 빠르게 교차해 뛰어간다는 느낌으로 실시한다.

주부들의 상당수는 설거지와 빨래 등 반복되는 가사 노동 외에는 달리 운동을 하지 않는다. 그로 인해 신체적인 불균형이 생겨 요통과 빈혈, 냉증, 어깨 결림을 호소하는 경우가 많다. 특히, 중년 주부는 뼈나 혈관이 약해져 있다. 때문에 달리기보다는 빨리 걷기와 자전거, 수영, 에어로빅 같은 유산소 운동이 좋다.

 

 

 

가볍게 사무실에서 하는 스트레칭!


정말 하루종일 회사에서 박혀서 일을하면, 그야말로 '삭신'이 쑤시죠

전 유독 오늘따라 온 몸이 무겁고 얻어맞은 것 처럼 아프네요 ㅠ_ㅠ

오늘은 계속 몸을 비틀고 움직여서 가볍게 만들어 주려고 노력했는데요.
이지데이에 들어와보니 몸이 뻐근한 분들이 많으신 것 같아서,

스트레칭 할 수 있는 세가지 방법을 알려드립니다!
잘 보고 따라하시면, 한 결 가벼운 몸을 유지할 수 있습니다!










이 동작은 제가 요가를 다닐때도 바닥에 앉아서 하는 방법도 있었는데요.
한쪽팔은 등 뒤로 돌려 고정시키고 나머지 팔은 다리에 걸쳐 위의 사진처럼 몸을 밀어줍니다.
사실 이것만 해도 은근 시원하죠!

오래 안가서 문제인거죠 ㅠ_ㅠ







직장인들은 정말 제일 스트레스 받는게 어깨와 목 부분이죠.
방망이로 툭툭툭툭 치고 싶을 정도로 갑갑한 목과 어깨!

이렇게 하면 금방 풀립니다



한손은 우선 가지런히 놓은 후, 한쪽손을 올려 반대쪽 귀에 가져다 놓습니다.
그리고 올린 손 방향으로 머리를 조금씩 내려주세요.

가지런히 내려간 반대쪽 손에 아령을 들었다고 생각하시고, 긴장을 최대한 풀고 손을
땅으로 향하게 하세요~!









이 뒷목과 등 스트레칭도 아주 쉽고 간단한데요. 두 손을 목 뒤에 받쳐 주신 후
우선 하늘을 향에 등을 기지개 펴듯 활짝 젖혀 주세요.

그리고 나서 천천히 그림과 같이 목을 밀어 등을 동그랗게 말아주세요.
이건 제가 자주하는 동작인데 은근 좋아요!


오늘 정말 하루종일 세가지 동작을 번갈아가면서 했네요 

너무 몸이 뻐근할 땐 시원하고 상쾌한 공기가 최고죠! 
가끔 밖으로 나가셔서 5분동안은 시원한 공기를 맞는 것도 
가벼운 몸 유지에 참 좋습니다^-^* 


참고가 되었음 좋겠네요!

많은 여성분들은 홈트레이닝의 중요성은 인식하면서도 집에 아령을 들여놓기를 꺼려합니다. 무겁고, 투박하고, 무게에 맞춰서 여러 세트를 구비해야 하기 때문입니다. 근육에 자극을 줄려면 아령을 이용해 중량을 부과하거나 다른 도구를 사용해서 근육이 더 강하게 저항하도록 만들어야 합니다.

 

아령이 없어도 밴드와 짐볼을 가지면 충분히 아령을 대체할 수 있습니다. 다양하게 중량을 부과하는 것은 아령의 장점이지만, 밴드도 이에 못지않게 강한 탄성을 지닌 것들이 존재합니다. 또한 아령은 중력의 영향으로 항상 밑으로 떨어지려하지만 밴드는 거는 위치에 따라서 자극을 다른 방향으로 줄 수 있기 때문에 어떤 의미에서는 밴드의 쓰임새가 더 넓기도 합니다.

 

밴드에 짐볼이 더해지면 아령으로 할 수 있는 근력운동의 대부분을 소화할 수 있습니다. 밴드와 짐볼만으로 구성된 홈트레이닝 프로그램을 소개하겠습니다. 이번 주는 가슴운동입니다. 플랭크 푸시업은 강도가 좀 높은 편입니다. 힘이 부칠 때에는 바닥에 무릎을 대고 팔굽혀펴기를 하는 것으로 대체합니다. 

 

플랭크 푸시업 (plank push up)

운동 설명: 볼을 골반 아래쪽에 위치시키고 양발은 완전히 펴서 들어준다. 양손은 손바닥 바닥에 위치한다. 손은 어깨 너비 보다 조금 넓게 벌리고 호흡을 마시며 천천히 팔을 굽힌다. 팔을 굽힐 때 몸통과 다리에 힘을 주어 전체적으로 1자 모양과 같이 만든다. 자연스럽게 다리가 하늘을 향하게 올라간다. 호흡을 내쉬며 팔을 펴 가슴을 수축을 느낀 다음 동작을 반복한다. 개인의 체력에 따라 12~20회 반복 진행한다.

 

밴드 체스트 플라이(band chest fly)

 

 

운동 설명: 짐볼에 비스듬히 누워 가슴을 살짝 들어올린 상태를 만든다. 밴드를 말아 쥐고 팔을 살짝 구부린 상태에서 숨을 들이쉬며 팔이 수평이 되는 지점까지 내린다. 숨을 내쉬면서 정면으로 팔을 올린다. 팔꿈치, 손목의 각도가 변하지 않도록 주의하면서 손의 궤적이 원 모양이 되도록 한다. 팔꿈치, 손목의 힘으로 밴드를 당기지 않도록 한다.