[요리법]야채와 과일 해물을 곁들인 웰빙 샌드위치

[재 료]
미니바게트1개나 일반 바게트1/2개, 새우대하3마리, 통게살 50g,

베이컨3장, 양상추1장, 양파.청 홍피망 약간씩, 비타민6잎, 계절과

일 약간씩, 올리브유 소금 약간 레몬즙 1큰술 후추가루 약간, 오이

피클 1개, 버터 크림치즈 약간씩, 망고 슬라이스 1쪽

[씨푸드 소스]
휘핑크림 1/2컵, 크림치즈 2큰술, 토마토 소스2큰술, 볼체스터스

소스 1/2큰술, 칠리 소스1/2작은술, 레몬즙 1큰술, 소금 후춧가루

~ 약간 모두 넣고 블랜더에 간다.

[만드는 방법]

1. 새우를 껍질을 벗겨 등쪽에 꼬쟁이로 내장을 제거한 뒤 레몬즙

과 올리브 오일을 넣고 소금 후추로 간하여 30분간 재워둔다.

2. 재워둔 새우를 건져 오븐이나 팬에 살짤 굽는다.

3. 양상추는 손으로 뜯어 찬물에 담그고, 양파 피망 외피클도 적당

하게 썰어둔다.

4. 바게트를 반으로 가른 후 안쪽에 버터와 크림치즈를 바른다.

5. 양상추 비타민 양파 피망 등을 차례로올리고 과일 게살 새우를

올리고 시푸드 소스를 듬뿍 얹는다.