'주전부리'에 해당되는 글 2건

  1. 2008.10.06 땅콩 깨 강정
  2. 2008.10.06 인삼정과

땅콩 깨 강정

2008. 10. 6. 16:55 from ★요리 & 건강★
● 준비할 재료
땅콩 2컵, 검은깨 1/4컵, 황설탕 1/4컵, 물 1/4컵
● 만드는 법
1. 땅콩은 껍질을 벗기고 검은깨는 볶은 것으로 준비한다.
2. 설탕과 물을 냄비에 담고 설탕이 녹을 정도로 끓여 시럽을 만든다.
3. 땅콩과 검은깨를 시럽에 넣어 고루 버무린 후 불에서 내려 접시나 쟁반에 쏟아붓고 사각형으로 모양을 잡아 굳힌다.
4. 완전히 굳으면 한입 먹기 좋은 크기로 네모지게 자른다.

'★요리 & 건강★' 카테고리의 다른 글

쇠고기 덮밥  (0) 2008.10.06
찹쌀 경단  (0) 2008.10.06
인삼정과  (0) 2008.10.06
열무 쇠고기 국  (0) 2008.10.06
열무 두부무침  (0) 2008.10.06
Posted by Mr크리스티앙 :

인삼정과

2008. 10. 6. 16:54 from ★요리 & 건강★
● 준비할 재료
인삼 15뿌리, 설탕 1/4컵, 물 1/4컵, 꿀 3큰술, 황설탕 3큰술

● 만드는 법
1. 인삼은 부드러운 솔로 깨끗하게 씻어 반으로 자른 후 도톰하게 저며 썬다.
2. 설탕과 물을 냄비에 담고 약한 불에서 설탕이 녹을 정도로 끓여 시럽을 만든다.
3. ②에 인삼을 넣어 나무숟가락으로 시럽을 끼얹어가며 노릇해질 때까지 조린다.
4. 인삼이 말랑하게 될 정도로 조려지면 불에서 내린 후 꿀을 뿌려 향을 더한다.
5. ④에 황설탕을 약간씩 뿌려 서로 달라붙지 않도록 한다.

'★요리 & 건강★' 카테고리의 다른 글

찹쌀 경단  (0) 2008.10.06
땅콩 깨 강정  (0) 2008.10.06
열무 쇠고기 국  (0) 2008.10.06
열무 두부무침  (0) 2008.10.06
알록달록 별 쿠키  (0) 2008.10.06
Posted by Mr크리스티앙 :