어묵국 끓이다가 남은 어묵으로 볶음을 했네요.
간단하답니다. ^^*
재료 : 어묵 적당량, 홍피망, 청피망 각 반개씩
1. 재료손질하기
- 삼호어묵 적당량 준비하여 겉에 도는 기름은 종이타올로 닦아주거나 끓는물에 살짝 데친다.
- 취향껏 썬다.(채썰거나 도톰하게 하거나 마음데로)
- 피망은 채썬다.
2. 볶기
- 팬에 기름두르고 마늘 1작은술 넣어서 향을 낸뒤 어묵넣고 볶는다.
- 미림이나 맛술 1큰술 넣는다.
- 피망넣고 볶고 간장1작은술, 굴소스 1작은술, 설탕이나 물엿 약간 넣어 볶는다.
- 참기름으로 마무리하고 통깨뿌린다.
* 간이 싱거우면 간장이나 굴소스로 한다.
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