[요리법] 매운돼지갈비찜

냉장고에서 하루 정도 재웠다가 먹었더니 양념이 쏘옥 밴것이 더 맛있더라구요^^


☆재 료
돼지갈비 1kg, 감자, 당근, 양파, 청양고추

★양념장
간장, 설탕, 물엿, 맛술, 후추, 참기름, 다진마늘, 파, 생강, 고춧가루

☆만들기
1. 돼지갈비를 기름부위는 잘라내고 칼집을 넣어준후 콜라와 소주에 3시간 이상 담가 핏물을 빼준다.

2. 양념장에 돼지갈비를 충분히 재워준다. 고춧가루와 마늘, 청양고추
듬뿍 넣어 주었어요^^

3. 야채(감자,당근,양파) 넣어 압력솥으로~(저는 전기압력솥이라서 메뉴 찜으로 선택하고 시간 30분 해줬어요 그럼 알아서 맛있게 쪄집니다)