잠안오고 집중 잘되는 "수능 시험 도시락"

 

 

 수능대박 수능도시락 카레꽁치전

- 수능대박 기원 수능도시락 카레 꽁치전 - 

 

수능대박 기원! 두뇌회전에 좋은 수능도시락 만들기~

수험생에게 집중력과 두뇌발달에 도움을 주는 수능도시락 카레꽁치전.

 

11월 8일 대학수학능력시험이 이제 한 달도 채 남지 않은 요즘.

이 시기가 되면 수험생들에게 가장 중요한 것은 

잘 먹고 잘 자서 최상의 컨디션을 유지하는 것인데요~

 

 

 

'수능' 을 코 앞에 두고 있으니 수험생들의 스트레스 지수는 높아지고,  

소화도 잘 안 되는 등 건강에도 빨간불이 켜지기 마련인데

오늘은 수험생 건강관리에 좋은 음식 '카레'로

맛있고 영양많은 수능도시락 '카레꽁치전' 을 만들어 봤어요.

 

 

 

밥이 보약이라는 말이 있듯이 똑똑한 아이를 만드는 브레인 푸드로

카레꽁치전의 재료인 카레는 노란 색이 집중력을 높이고 뇌 활성화에 도움을 주고,  

   카레의 강황에는 항산화, 항암효과가 뛰어난 커큐민이 다량 함유되어 있는데 
이 성분은 치매환자의 뇌에 만들어지는 악성 단백질을 없애서 치매를 막아준다고 해요.

그리고 등푸른 생선인 꽁치에는 풍부한 DHA가 들어 있는데  

이는 뇌와 망막의 구성성분으로 뇌의 작용을 원활하게 해서

학습능력을 좋게 해 주기 때문에

카레꽁치전은 수능도시락 반찬으로 제격이지요~  

 

 

 

 맛있고 영양많은 브레인푸드 카레, 꽁치와 각종 야채들을 넣어 만든

수능대박 기원 수능도시락 '카레꽁치전'을 만들어 볼까요?  

 

 

★재료 ★   꽁치 1캔, 카레 2큰술, 부침가루 1/2컵, 달걀 2개, 다진 당근 2큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 호박 2큰술, 다진 파 1큰술, 깻잎 3장 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 카놀라유

 

 

 

 

1. 꽁치는 굽거나 쪄서 사용하시거나 간편한 꽁치 통조림을 이용하시는데

뼈는 모두 제거하고, 기름을 쪽~ 따라내서 준비합니다.

 

 

  

 

2. 큰 볼에 1의 꽁치를 잘게 부서주고, 맛술 2큰술을 넣어 줍니다.

 

 

3. 당근, 양파, 호박, 파는 잘게 썰고,

깻잎은 1/2로 잘라 1.5cm 너비로 썰어 줍니다.

 

4. 2에 부침가루 1/2컵과 준비된 야채, 다진 마늘, 달걀 2개를 넣고,

 

 

카레 2큰술을 넣어 잘 섞어 줍니다.

 

 

tip. 오늘 카레꽁치전에 사용된 카레는 오뚜기 '백세 발효강황카레' 인데요.

 

오뚜기 백세 발효강황 카레는 발효한 강황을 사용해

더욱 깊고 진한 카레의 맛을 낸 프리미엄 카레로

오뚜기 백세 발효강황 카레에는 사과 농축액과 몸에 좋은 유산균으로 발효해서

 풍미가 더욱 깊고 진할 뿐만 아니라

데미글라스 분말과 로스팅 양파분을 사용해서 식감이 부드럽고 고소하구요~

 

 

 

발효원료로 강황분과 홍삼분을 사용했는데

발효강황은 항산화 활성 증가로 항동맥경화, 항당뇨, 소화기능 개선에 좋고, 

    발효홍삼분 면역기능 강화에 도움을 주는 재료로

건강기능성을 더욱 강화한 프리미엄 카레예요~

 

특히 발효강황은 사과와 식물성 유산균으로 정성스럽게 발효한 건강한 향신료로 
기존 제품보다 강황이 60.1% 증가(4,400mg)해서 더욱 건강한

카레 출시 43년 전통의 카레 명가에서 만들어낸 명품 카레가

 '오뚜기 백세 발효강황 카레' 입니다~

 

5. 달궈진 팬에 카놀라유를 적당히 두르고,

카레꽁치전 반죽을 한 숟가락씩 떼어 잘라둔 깻잎을 두른 뒤

약불에서 노릇하게 구워 주세요~

 

 

 

6. 접시에 얌전하게 담아내면 남편 술안주, 아이들 영양간식은 물론

수능도시락 반찬으로 좋은 카레꽁치전 완성! 

 

 

 

 

카레꽁치전은 밀가루나 부침가루 대신 밥을 이용하시면

바쁜 아침, 아침밥대신 간편하게 먹을 수도 있는 요리로 

수험생의 두뇌활동에 좋은 카레를 비롯해 

꽁치, 달걀, 각종 야채가 듬뿍 들어 있어 

골고루 영양을 섭취할 수 있구요. 

 

카레가루를 적당히 넣어 주시면 따로 간을 하지 않아도 될 정도로 간간한데

조금 싱겁게 드실 경우에는 초간장을 만들어 함께 내어 놓으셔도 좋아요~ 

 

그냥 집어 먹어도 너무 너무 맛있는 카레꽁치전! 

야채와 생선을 싫어하는 성장기 어린이들에게도 좋은 영양간식으로

카레가 꽁치의 비릿한 맛을 싹 잡아 줘서 

고소하고 부드러운 카레꽁치전이 되었는데요. 

아이들에게는 초간장대신 

칠리소스나 겨자소스, 케첩을 예쁘게 뿌려 주시면 좋아요~ 

 

 

그리고 11월 8일 대입수학능력시험을 앞둔 수험생들에겐 

두뇌활동을 돕든 수능도시락으로 카레꽁치전 강추~  

 

 

시간에 쫓기고 긴장상태를 유지해야 하는 수험생들은 

오전 8시40분부터 시작되는 시험당일 뇌를 최대한 활성화시키려면 

지금부터라도 아침 먹는 습관을 가져야 하는데

카레와 꽁치, 냉장고 안 야채만 있으면 뚝딱 만들어 낼 수 있는 카레꽁치전은 

바쁜 아침 간단히 먹을 수 있어서 좋구요~ 

보통 수험생을 위한 식단은 단백질과 섬유질, 비타민, 미네랄, 칼슘이

많이 함유된 음식이 좋은데 

뇌활동을 활발히 하는데 도움을 주는 카레와 DHA가 풍부한 꽁치, 

섬유질과 비타민, 미네랄이 듬뿍 든 야채가 어우러진 

브레인푸드 '카레꽁치전' 은 수능도시락으로도 좋겠죠~ 

 

 

 

카레꽁치전은 밥반찬으로도 간이 잘 맞아서 다른 반찬은 많이 필요없지만 

수능도시락 반찬으로 개운한 무생채나 김치 정도를 넣어 주시면 좋을 것 같아요~ 

 

 

 

그리고 입맛에 따라 새콤달콤한 케첩이나 겨자소스를 찍어 먹어도 맛있구요~

카레꽁치전 반죽은 조금 되게 해서 햄버거나 샌드위치 패티로 사용하시면 

보다 특별하고 맛있는 카레꽁치햄버거, 샌드위치가 되는데 

엄마표 수능도시락으로 카레꽁치샌드위치를 예쁘게 담아내시면 

정성껏 수능도시락을 싸 준 엄마를 생각해서 

수능시험을 더 잘 치룰 수 있지 않을까요? 

 

 

 

 

 

매년 이 맘때 쯤이면 날씨가 무척 추워져서

수험생들이 고생이 많았었는데
올해는 예년에 비해 포근하다는 생각까지 들지만
수능당일에는 또 추워지곤 하니 따끈한 국물과 함께 

엄마의 사랑이 듬뿍 담긴 수능도시락을 수험생 자녀의 품에 꼭 안겨 주세요~ 

 

수능도시락 '카레꽁치전' 으로 

수험생들의 "수능대박" 을 기원합니다~

 

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