● 준비할 재료
열무 1/2단, 두부 1/6모, 들깨 2큰술, 실고추 약간, 들기름 2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 약간
● 만드는 법
1. 열무는 손질해 3~4cm 길이로 잘라 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2. 두부는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 굵직하게 으깬다.
3. 넓은 그릇에 반 정도 으깬 들깨와 실고추, 들기름, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어 양념을 만든다.
4. 양념에 열무와 두부를 넣어 양념이 배도록 버무린 후 소금을 넣어 간을 맞춘다.
열무 1/2단, 두부 1/6모, 들깨 2큰술, 실고추 약간, 들기름 2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 약간
● 만드는 법
1. 열무는 손질해 3~4cm 길이로 잘라 끓는 물에 데친 다음 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
2. 두부는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 굵직하게 으깬다.
3. 넓은 그릇에 반 정도 으깬 들깨와 실고추, 들기름, 다진 마늘을 넣고 고루 섞어 양념을 만든다.
4. 양념에 열무와 두부를 넣어 양념이 배도록 버무린 후 소금을 넣어 간을 맞춘다.