[요리법][도시락] 부드러운~감자샌드위치

재료 : 감자, 달걀, 햄, 양파, 당근, 통조림옥수수, 마요네즈, 식빵, 소금, 후추, 케찹

          기타 넣고싶은 재료 - 오이나 피클등등

         (정확한양은 적지안았어요 취향껏~참고로 저는 감자세개반에 달걀네개)

 

 

하나, 감자와 달걀은 삶아으깨고, 햄 양파 당근은 취향것 다지고, 옥수수는 물기를짜서 준비한다

       (양파매운맛을빼려면 찬물에 담가놓기, 햄은 볶아서준비)

 

둘, 으깬감자가 아직 뜨거울때 다진양파를 먼저넣는다

     (그럼 양파가 살짝익어서 매운맛이 안나요) 

 

셋, 감자가 식으면 계란노른자를뺀 나머지를 넣고 마요네즈, 소금, 후추를 넣어 섞는다. 마지막에 으깬계란노른자를 넣고 잘 섞어준다

 

넷, 식빵한면에는 케찹을바르고 한면에는 섞어놓은속재료를 듬뿍올려서 합체!!