[요리법] 튀기지 않아 가벼운 고구마 맛탕~

 

햇고구마가 나왔죠~~

고구마는 달콤한 맛과 든든함 때문에 간식으로 최고인듯해요~~

저희집은 늘 이맘때가 되면 고구마를 박스로 구입해서 먹거든요~

언니네 형님 시댁이 안면도에서 호박고구마 농사를 지으셔서 매년 거기에서 사다가 먹곤해요~

덤을 팍팍 주시니 한박스만 사도 넉넉하게 먹을수 있답니당~~^^

다음주면 고구마가 온다해서 기다리고 있었는데 어
머님께서 고구마를 택배로 부쳐주셨지뭐에요~^^

200개들이 커피상자 2개분량은 되는것 같아요~~^^

거의 고구마는 군고구마를 해먹는데 이번엔 맛탕을 해먹어 보기로 했죠~~^^

그냥 썰어서 바로 구워내도 되지만 전 케익만들려고

고구마를 쪄냈는데 양이 많아서 맛탕도 만들었어요~~

재료 ====

고구마, 꿀, 카놀라유

고구마가 다 쪄졌네요~

이젠 맛탕을 할 준비에 들어가야겠어요~

고구마를 1cm정도의 두께로 썰어주세요~

그리고 여러가지 모양의 쿠키틀로 찍어낼꺼에요~

보기 좋은 떡이 맛도 좋다!!

아니죠~ 보기좋은 맛탕이 맛도 좋다!!ㅋㅋ

쿡쿡 찍어내는건 우리 유현이 몫이에요~

아이와 함께 만들 수 있는 간단한 요리죠~~^^

유현이도 엄마를 닮아서 요리하는걸 좋아한답니다~^^

별모양, 꽃모양 여러가지 모양으로 찍어내고 있어요~

오븐팬에 유산지를 깔고 모양 낸 고구마를 올려주세요~

찍어내고 남은 고구마도 함께 구워주시구요~~

아니면 으깨서 고구마샐러드나 다른 간식을 만들어도 좋아요~

전 케익을 만들려고 으깨두었답니다~

김잴때 쓰는 솔을 이용해서 카놀라유를 고구마 앞뒤에 발라주세요~

이렇게 기름을 발라 구워내면 기름기가 적어서 건강에도 훨씬 좋아요~

180도로 예열된 오븐에 12분정도 구워주세요~

다 구워진 모습이에요~

조명이 붉은색이라 사진이 좀....^^;; 하지만 노릇노릇 잘 구워졌답니당~^^

다구워진 고구마에 설탕시럽대신 꿀을 이용해서 버무려줄꺼에요~

꿀까지 들어가니 정말 웰빙 고구마 맛탕이 되었네요~~

윤기가 좌르르~~맛있는 고구마 맛탕이에요~

아이들과 신랑, 그리고 저..

모두가 둘러 앉아서 맛있는 고구마 맛탕을 모두모두 먹어버렸답니당~

역시 울 가족의 먹성은 대단해요~~