I 준비할 재료 I
양배추잎 10장, 양파 ½개, 마늘 1쪽, 붉은고추 1개, 초절임(식초 3큰술, 설탕 1½큰술, 소금 ½큰술, 후춧가루 약간)
I 만드는 법 I
① 양배추잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거한 다음 2mm 두께로 채썬다.
② 양파와 마늘을 강판에 갈아 채썬 양배추와 함께 섞는다.
③ 분량의 재료를 섞어 초절임을 만들고 ②에 넣어 버무린다.
④ 붉은고추는 가늘게 채썬 후 양배추초절임에 섞어 그릇에 담아 낸다.
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